德州扒雞又名脫骨扒雞,基本所有山東人都知道,一說到德州自然就會想到德州扒雞,很多乘坐火車的人,很多從未吃過扒雞的人會很好奇味道怎么樣,就會購買一只品嘗。那么德州扒雞的營養價值你知道有那些呢?我們一起來看看吧。
德州扒雞具有開胃、補腎、助消化的作用。雞肉里有維生素C、E等,蛋白質的含量是非常高的,種類也有很多,而且消化率高,非常容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是我們膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
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